Cabernet Sauvignon, Paso Robles, Russell Family Vineyard, 2013

Cabernet Sauvignon, Paso Robles, Russell Family Vineyard, 2013
  • Cabernet Sauvignon, Paso Robles, Russell Family Vineyard, 2013
  • Cabernet Sauvignon, Paso Robles, Russell Family Vineyard, 2013
  • Cabernet Sauvignon, Paso Robles, Russell Family Vineyard, 2013
450,00 DKK
Det er ikke kun i Napa Valley de kan lave Cabernet Sauvignon. I Paso Robles, hvor winemaker Erich Russell er ekspert i at få de "tykhudede" druer til at vise sig fra den bedste side, har han lavet denne Cabernet dyrket på vinmarkerne "La Maison de Lavande Vineyard", der er en vinmark med kalkholdig, leret og sandet jord, hvilket giver et godt lagringspotentiale for Cabernet.

Håndplukkede druer og lavt høstudnytte er nogle af hemmelighederne bag Russell´s Cabernet. Vinen har lagret tre uger efter gæringen med skind, hvilket får druernes fulde smag frem. Derefter lagret 26 måneder på nye franske egetræsfade.

Der er kun produceret 1.200 flasker af denne pragtvin af en Cabernet, som virkelig er "value for money." Russell mener selv det er den bedste Cabernet han har lavet og han har ventet flere år på at frigive 2013, men nu er den her - og den var værd at vente på.

Full-bodied, med koncentreret frugt som kirsebær, chokolade og ceder. Imponerende næse og fylde i munden - californisk vin i topklasse.

Russell Family Vineyard, der i dag også omfatter Rabbit Ridge Winery, blev stiftet af Erich Russell i 1981. Det var lidt af et tilfælde, at Erich begyndte at lave californisk vin, idet han startede som lærer og i sin fritid lavede lidt vin. I 1979 deltog han i en konkurrence for amatør-vinmagere, hvilken han vandt og dermed også et job hos Chateau St. Jean i Sonoma - naboområdet til Napa Valley. 

Et par år senere startede han som selvstændig i Healdsburg i Dry Creek Valley lidt nord for Sonoma vingården Rabbit Ridge Winery - inspireret af hans øgenavn "The Rabbit", som han fik på college, hvor han var løber i verdensklasse. I midten af 90´erne så Erich hvordan priserne på vinmarker i Napa Valley, Sonoma, Russian River, Alexander Valley og Dry Creek Valley steg dramatisk. 

Erich frygtede på sigt, at det ville blive svært at fortsætte med at sælge kvalitetsvine til priser som almindelige mennesker kunne betale, så han vendte sine øjne mod syd mod Paso Robles, hvor klimaet også er lidt køligere og hvor jordbunden i modsætning til Sonoma og Napa Valley er meget kalkholding som i Frankrig og Italien.

I 1996 købte Erich det første stykke jord i Paso Robles og i 1997 blev den første vinmark plantet efter Erich og hans hustru Joanne, der også tager del i den daglige drift, var flyttet til Paso Robles.

Med et område med begrænset vand og robust, stenet og kalkholdig jord troede Erich på, at han kunne producere første klasses vine - ikke bare målt efter standarden i Paso Robles - men målt på hele Californien, og det er lykkes.

Der er en klar gennemgående stil i Erich´s vine, og mange af vinene bærer præg af, at Erich er stor fan af Zinfandel, hvilket en let frugtsødme i mange af vinene vidner om.

Han er en mester på sit felt og behersker de fleste genrer - og druer - og selvom han er meget begejstret for Rhone-druer, dyrker han også Cabernet Sauvignon og Pinot Noir i Paso Robles.

Alle vine fra Russell Family Vineyard er lavet af druer fra vinmarken La Maison de Lavande Vineyard, der er en super-vinmark, hvor der kun høstes med et meget lille udbytte.
Lundens Vin Kompagni A/S - Lager: Staktoften 22, Port 7, Trørød, 2950 Vedbæk - Kontor: Skodsborgvej 152 B, 2840 Holte - Telefon 2273 5447 - E-mail oj@lundens.dk - CVR 21116041
Vis kurv Skjul kurv 0,00 DKK Du har 0 produkt(er) i din kurv
Dankort

Tak

Følgende produkt(er) er nu lagt i kurven

Køb mere
Klik her for vores mobilside